Calidad y Variedad en Alimentos del Mar

Productos

Congelados Esmeralda salmon atlantico ahumado

Salmón Atlántico

 La Patagonia chilena es el ambiente ideal para el cultivo del salmón atlántico (salmo salar). El “salar” es un pez grande, de cuerpo largo y plateado. Su carne es muy versátil para todo tipo de cortes y preparaciones.

 

FORMATOS: FILETES, ENTERO, PORCIONES, TROZOS.

Congelados Esmeralda salmon despinado

SALMON COHO

Históricamente su destino ha sido Japón, ya que se consume principalmente en el modo “kirimi”, un producto salado y cocido.

 

El Coho se ha vuelto muy popular en los últimos años en USA, Brasil y Latinoamérica, y está listo para deleitar los paladares europeos.

 

FORMATOS: FILETES, HG, LOMOS.

recorte de pulpo fresco sobre madera

OTROS PRODUCTOS

  • MEJILLONES: CARNE, MEDIA CONCHA, ENTERO
  • PULPO
  • ABALONES
  • MERLUZA AUSTRAL
  • ETC

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